12 очень вкусных салатов с ананасом

1. Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

• 350 г отварного куриного филе;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль - по вкусу.

Приготовление

Куриное филе и ананас нарежьте средними кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: сначала половина сыра, затем половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр. Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу присолите. Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

• 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
• 250 г твердого сыра;
• 1–2 зубчика чеснока;
• молотый черный перец - по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• несколько оливок - по желанию;
• любая зелень - по желанию.

Приготовление

Ананас нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на средней терке, а чеснок измельчите. Добавьте к подготовленным ингредиентам перец, майонез и тщательно перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и свежей зеленью.

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

• 400 г отварной свинины или говядины;
• 2 маринованных огурца;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• зеленый лук - по вкусу;
• соль - по вкусу;
• молотый черный перец - по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Мясо, огурцы и ананас нарежьте небольшими кусочками. Зеленый лук мелко порубите. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез, затем тщательно перемешайте. Непосредственно перед подачей посыпьте салат хрустящими сухариками.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

• 300 г мелких очищенных креветок;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 небольшая головка пекинской капусты;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г зерен граната;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Отварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем остудите. Пекинскую капусту нарежьте крупными кусками, ананас - средними кубиками. Добавьте к ним охлажденные креветки и зерна граната. Для заправки смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и зернистую горчицу. Полейте салат этой смесью и поставьте в холодильник на 10–15 минут для насыщения вкуса.

5. Салат с ананасом, копченой курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• 200 г копченого куриного филе;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 1–2 огурца;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 4–5 столовых ложек сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль - по вкусу;
• молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление

Копченую курицу и ананас нарежьте равномерными кубиками. Огурец порежьте брусочками. Добавьте к этим ингредиентам консервированную кукурузу. Отдельно смешайте сметану, горчицу, соль и перец, чтобы получить соус. Заправьте салат подготовленной смесью.

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

• 2 луковицы;
• ½ столовой ложки уксуса 9%;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 300 г отварного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 150 г маринованных шампиньонов;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, ошпарьте кипятком и сразу слейте воду. К луку добавьте уксус, соль и сахар, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться, пока готовите остальные компоненты салата. Куриное филе и ананас нарежьте средними кубиками. Маринованные шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки, если они крупные. Добавьте маринованный лук, предварительно отжав лишний маринад, а также майонез. Перемешайте все ингредиенты и поставьте салат в холодильник на 30 минут для охлаждения и насыщения вкусом.

7. Слоеный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 вареных яйца;
• 150 г вареного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 50 г твердого сыра;
• 80 г грецких орехов;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль - по вкусу.

Приготовление

Вареные яйца, куриное филе и ананас нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на средней терке. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде, затем крупно измельчите ножом. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: курица, ананасы, яйца, сыр. Каждый слой щедро смазывайте майонезом. Куриное филе присолите. Сверху посыпьте салат измельченными орехами и отправьте в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

• 200 г ветчины;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г твердого сыра;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г корейской моркови;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Ветчину нарежьте длинными брусочками, ананас - крупными кусочками. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Соедините подготовленные ингредиенты с консервированной кукурузой, корейской морковью и майонезом. Тщательно перемешайте до однородности.

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 350 г крабовых палочек;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 3 вареных яйца;
• 250 г твердого сыра;
• 3–4 зубчика чеснока;
• соль - по вкусу;
• молотый черный перец - по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек петрушки - по желанию;
• горсть маслин - по желанию.

Приготовление

Крабовые палочки и ананас нарежьте небольшими кубиками. Вареные яйца и твердый сыр натрите на крупной терке. Добавьте к ним измельченный чеснок, соль, перец и майонез. По желанию можно добавить мелко нарезанную петрушку и маслины. Тщательно перемешайте все ингредиенты и отправьте салат в холодильник на один час, чтобы он охладился и вкусы соединились.

10. Шпинатный салат с ананасом и голубым сыром

Ингредиенты

• 70 г шпината;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г голубого сыра;
• 70 г грецких орехов;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• 2 щепотки соли.

Приготовление

Шпинат тщательно промойте, обсушите и красиво выложите на сервировочную тарелку. Ананас и голубой сыр нарежьте кусочками одинакового размера и разложите поверх шпината вместе с грецкими орехами. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, жидкий мед и соль. Полейте салат полученным соусом непосредственно перед подачей.