Финики сушеные калорийность

Энергетическая ценность сушеных фиников

Сушеные финики имеют довольно высокую калорийность, что делает их отличным источником быстрой энергии. Этот сухофрукт является концентрированным поставщиком углеводов, преимущественно в форме природных сахаров, что обеспечивает мгновенный приток сил. В среднем, 100 граммов сушеных фиников содержат около 280-300 килокалорий, в зависимости от сорта и степени сушки. Это значительно выше, чем у свежих фруктов, поскольку процесс сушки удаляет большую часть воды, концентрируя питательные вещества и сахара.

Понимание, какая у сушеных фиников калорийность, позволяет эффективно включать их в рацион. Они идеально подходят для спортсменов перед тренировкой или как быстрый перекус для тех, кто нуждается в энергетической подпитке в течение дня. Однако, именно из-за высокого содержания сахара и калорий, употреблять их следует с умеренностью, особенно людям, контролирующим свой вес или уровень сахара в крови.

Углеводы – основной источник энергии

Львиную долю энергии в финиках обеспечивают углеводы, которые составляют около 75-80% их сухого веса. Это преимущественно простые сахара: фруктоза, глюкоза и сахароза, легко усваиваемые организмом и быстро поступающие в кровь. Именно эта особенность делает финики незаменимыми для быстрого восстановления гликогена в мышцах после интенсивных физических нагрузок.

Сушеные финики демонстрируют высокую калорийность как мощный энергетический заряд, благодаря высокой концентрации натуральных сахаров.

Кроме того, в финиках присутствует небольшое количество сложных углеводов, которые способствуют более длительному насыщению и поддержанию стабильного уровня сахара в крови, предотвращая резкие скачки.

Роль клетчатки

Несмотря на высокое содержание сахаров, финики также богаты пищевыми волокнами, или клетчаткой. В 100 граммах сушеных фиников может содержаться от 6 до 8 граммов клетчатки, что составляет значительную часть рекомендуемой суточной нормы. Клетчатка играет ключевую роль в поддержании здорового пищеварения, помогая регулировать работу кишечника и предотвращая запоры. Она также способствует более медленному усвоению сахаров, что может несколько нивелировать их высокий гликемический индекс.

Важность белков и жиров

Содержание белков и жиров в сушеных финиках относительно невысоко, что является типичным для фруктов. Белки составляют примерно 2-2.5% от веса, а жиры – менее 0.5%. Это низкое содержание жиров делает финики диетическим продуктом в плане жирового компонента, но не калорийности в целом. Тем не менее, те небольшие количества белков и жиров, которые присутствуют, являются частью общего нутритивного профиля, который делает финики сбалансированным, хоть и концентрированным, продуктом.

Пищевая ценность фиников

Несмотря на то, что сушеные финики имеют значительную калорийность, их ценность не ограничивается только энергетическим аспектом. Они являются настоящим кладом витаминов и минералов, которые необходимы для правильного функционирования организма. Регулярное, но умеренное потребление этих сухофруктов может значительно обогатить рацион важными микроэлементами.

Витаминный профиль

Финики содержат целый комплекс витаминов группы B, которые играют центральную роль в метаболизме энергии, поддержании нервной системы и здоровья кожи. К ним относятся витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота) и B6 (пиридоксин). Также присутствует витамин К, важный для свертывания крови и здоровья костей, и фолаты (витамин B9).

Минеральный состав

Одним из важнейших преимуществ фиников является их богатый минеральный состав. Они являются отличным источником калия, который критически важен для поддержания нормального артериального давления и функционирования сердца. Также значительна концентрация магния, необходимого для мышечной функции, нервной системы и прочности костей. В финиках присутствуют и другие важные минералы:

• Медь – для образования красных кровяных клеток и метаболизма железа.
• Марганец – антиоксидант, участвует в метаболизме.
• Железо – важный компонент гемоглобина, предотвращает анемию.
• Фосфор – для здоровья костей и зубов, энергетического обмена.
• Кальций – основной строительный материал костей.
• Цинк – поддерживает иммунную систему и заживление ран.
• Селен – мощный антиоксидант.

Рекомендуемые суточные нормы потребления

Для оптимального здоровья важно соблюдать баланс макро- и микроэлементов в ежедневном рационе. Сушеные финики имеют высокую калорийность, поэтому их следует употреблять в пределах общей суточной потребности в энергии и питательных веществах.

• Белки

  50-75 граммов

• Углеводы

  225-325 граммов (45-65% от общей калорийности)

• Сахар

  Не более 25-50 граммов (учитывая природные сахара в финиках)

• Жиры

  44-78 граммов (20-35% от общей калорийности)

Важно помнить, что 1-2 финика в день – это полезный перекус, который может восполнить дефицит некоторых минералов. Большее количество, особенно для людей с низкой физической активностью, может привести к избыточному потреблению калорий.