Паштет печінковий курячий калорійність

Особливості харчової цінності

Паштет печінковий курячий калорійність якого залежить від багатьох факторів, є поживним та насиченим продуктом. Його енергетична цінність формується переважно за рахунок жирів та білків, що містяться у курячій печінці, а також у додаткових інгредієнтах, таких як вершкове масло, вершки чи цибуля. Розуміння цих компонентів дозволяє точно оцінити, як паштет печінковий курячий калорійність впливає на щоденний раціон.

Фактори, що впливають на калорійність

Калорійність паштету з курячої печінки не є сталою величиною і може значно варіюватися. Основний внесок робить вміст жирів, які додаються для досягнення кремової текстури та підсилення смаку. Це може бути вершкове масло, оливкова олія або навіть жирні вершки. Чим більше жирів, тим вищою буде паштет печінковий курячий калорійність. Додаткові інгредієнти, такі як смажена цибуля, морква, алкоголь (коньяк, мадера) також можуть незначно коригувати загальну енергетичну цінність.

Приготування паштету в домашніх умовах дозволяє повністю контролювати його інгредієнтний склад, що є ключовим для управління кінцевою калорійністю.

Важливим є і спосіб обробки інгредієнтів. Наприклад, обсмажування печінки перед подрібненням на олії додає жиру, а отже, підвищує загальну енергетичну цінність продукту. Вибір менш жирних вершків або зменшення кількості вершкового масла може суттєво знизити паштет печінковий курячий калорійність, роблячи його більш дієтичним.

Важливість компонентів для енергії

Кожен компонент у складі паштету відіграє свою роль у формуванні його енергетичного профілю. Куряча печінка сама по собі є джерелом білків та містить певний відсоток власного жиру. Однак саме жирові додатки, такі як вершкове масло, забезпечують основну частину калорій. Вершкове масло, багате на насичені жири, надає паштету не лише калорійності, але й неповторного смаку та гладкості.

Білки з курячої печінки також є важливим джерелом енергії, але їхній внесок у загальну паштет печінковий курячий калорійність менший порівняно з жирами. Вуглеводи в паштеті, як правило, присутні у мінімальній кількості за рахунок овочів (цибуля, морква), що робить його привабливим для тих, хто контролює споживання вуглеводів.

Макронутрієнтний склад

Розуміння макронутрієнтного складу є ключовим для оцінки харчової цінності продукту. Паштет печінковий курячий калорійність якого ми досліджуємо, є збалансованим джерелом білків та жирів, з мінімальним вмістом вуглеводів. Це робить його цікавим для різних дієтичних стратегій.

Білки у складі паштету

Куряча печінка – це виняткове джерело високоякісного білка, що містить усі незамінні амінокислоти, необхідні для людського організму. Білки відіграють критичну роль у побудові та відновленні тканин, виробництві ферментів та гормонів. У контексті паштету, білки з курячої печінки забезпечують тривале відчуття ситості та підтримують м'язову масу. Паштет печінковий курячий калорійність завдяки білкам є більш "якісною" енергією, ніж лише від жирів.

Жири та їхній вплив

Жири є основним компонентом, що впливає на паштет печінковий курячий калорійність. Вони відповідають за ніжну текстуру та насичений смак паштету. Хоча жири є висококалорійними, вони також важливі для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K) та забезпечують довготривалу енергію. Важливо розрізняти тип жирів: вершкове масло містить насичені жири, тоді як оливкова олія – переважно мононенасичені. Вибір жиру впливає не тільки на смак, але й на загальний нутритивний профіль.

Грамотний вибір жирових компонентів може збалансувати паштет печінковий курячий калорійність, роблячи його не тільки смачним, але й більш корисним для серцево-судинної системи.

Вуглеводи та мінімальний вміст

Вуглеводи у паштеті з курячої печінки представлені у дуже невеликій кількості. Вони потрапляють у продукт переважно з овочів, таких як цибуля та морква, які додаються для покращення смаку та аромату. Цей низький вміст вуглеводів робить паштет печінковий курячий калорійність якого контролюється жирами, привабливим для дієт з обмеженням вуглеводів, таких як кето-дієта або дієти для людей з діабетом. Відсутність доданого цукру також сприяє низькому глікемічному індексу продукту.

Мікронутрієнти та здоров'я

Крім значної паштет печінковий курячий калорійність, цей продукт є багатим джерелом важливих мікронутрієнтів, які мають вирішальне значення для підтримки здоров'я. Куряча печінка відома своїм унікальним вітамінно-мінеральним складом, що робить паштет не лише смачним, але й функціональним продуктом харчування.

Вітаміни групи В

Куряча печінка є одним з найкращих джерел вітамінів групи В, особливо В12 (кобаламін), фолієвої кислоти (В9), рибофлавіну (В2), ніацину (В3) та пантотенової кислоти (В5). Ці вітаміни відіграють ключову роль у метаболізмі енергії, функціонуванні нервової системи та формуванні червоних кров'яних тілець. Регулярне споживання паштету може допомогти уникнути дефіциту цих важливих вітамінів, сприяючи загальному самопочуттю.

Залізо та інші мінерали

Печінка – це справжній чемпіон за вмістом легкозасвоюваного гемового заліза, що є критично важливим для профілактики та лікування анемії. Окрім заліза, паштет містить значні кількості цинку, селену, міді та фосфору. Ці мінерали необхідні для імунної системи, антиоксидантного захисту, здоров'я кісток та багатьох інших біологічних процесів. Таким чином, незважаючи на паштет печінковий курячий калорійність, він також є цінним джерелом життєво важливих мінералів.

Рекомендації щодо споживання

З огляду на паштет печінковий курячий калорійність, важливо підходити до його споживання з поміркованістю. Він може бути чудовим доповненням до збалансованого раціону, забезпечуючи організм поживними речовинами, але його висока енергетична цінність вимагає уваги до розміру порцій.

Поміркованість - запорука користі

Через високу паштет печінковий курячий калорійність, його не варто вживати у великих кількостях щодня, особливо якщо ви стежите за вагою. Оптимальна порція – це невелика кількість (наприклад, 1-2 столові ложки) на хлібці або тості, доповнена свіжими овочами. Таке споживання дозволить отримати користь від вітамінів та мінералів, не перевантажуючи організм зайвими калоріями та жирами. Помірне споживання також допоможе уникнути надлишку вітаміну A, яким багата печінка.

Ключ до інтеграції паштету в здоровий раціон полягає в балансі – насолоджуйтесь ним як делікатесом, а не як основною стравою.

Паштет у збалансованому раціоні

Паштет печінковий курячий калорійність якого є значною, чудово вписується у збалансований раціон як джерело енергії, білків, заліза та вітамінів групи В. Він може бути чудовим варіантом для ситного сніданку або перекусу, особливо якщо поєднувати його з продуктами, багатими на клітковину, такими як цільнозерновий хліб, крекери або свіжі овочі (огірки, редис). Це не тільки зменшить загальну калорійність порції, але й додасть необхідних харчових волокон.

Рекомендована добова норма споживання (середні значення для дорослої людини)

• Білки 50-70 г
• Вуглеводи 250-300 г
• Цукор до 25 г
• Жири 60-80 г

Хімічний склад та властивості паштету печінкового курячого (на 100 г)