Цибуля зелена калорійність

Серед розмаїття овочів, що прикрашають наш стіл і наповнюють страви свіжістю, зелена цибуля займає особливе місце. Її пікантний смак та аромат здатні перетворити буденну страву на кулінарний шедевр, додаючи яскравих ноток. Однак за своєю хрусткою текстурою та соковитим виглядом криється не лише гастрономічна насолода, а й значний арсенал поживних речовин, обгорнутий у неймовірно низьку енергетичну щільність. Розуміння того, яка ж саме цибуля зелена калорійність, дозволяє усвідомлено інтегрувати її в щоденний раціон, використовуючи її переваги для підтримки здоров'я та контролю ваги.

Поживна цінність зеленої цибулі

Зелена цибуля, або як її ще називають, перова цибуля, є справжнім подарунком природи для тих, хто прагне збагатити свій раціон без зайвих калорій. Її поживна цінність вражає своєю насиченістю мікроелементами при мінімальному енергетичному внеску.

Енергетична щільність

Відповідь на питання «скільки калорій в зеленій цибулі?» є однією з найприємніших для поціновувачів здорового харчування. На 100 грамів свіжої зеленої цибулі припадає всього близько 32 кілокалорій (ккал), що еквівалентно приблизно 134 кілоджоулям (кДж). Ця цифра робить її ідеальним інгредієнтом для будь-якої дієти, спрямованої на зниження ваги або її підтримку. Низька цибуля зелена калорійність дозволяє насолоджуватися її смаком без відчуття провини, додаючи об'єм та ситість стравам.

Зелена цибуля – це не просто прикраса для страви, а справжній еліксир свіжості з мінімальним калорійним навантаженням, що робить її незамінною в сучасному здоровому харчуванні.

Макронутрієнти

Незважаючи на низьку калорійність, зелена цибуля містить важливі макронутрієнти, які є будівельними блоками для нашого організму.

• Білки
  У 100 грамах зеленої цибулі міститься близько 1-2 грамів білка. Хоча це і невеликий показник порівняно з м'ясними продуктами, для овоча це досить значна кількість, що сприяє різноманітності білкового раціону.
• Вуглеводи (включно з клітковиною)
  Основну частину макронутрієнтів складають вуглеводи – близько 7-8 грамів на 100 грамів продукту. Важливо відзначити, що значна частка цих вуглеводів припадає на харчові волокна (клітковину), яких у зеленій цибулі близько 2-3 грамів. Клітковина відіграє ключову роль у підтримці здорового травлення, сприяє відчуттю ситості та допомагає контролювати рівень цукру в крові.
• Жири
  Вміст жирів у зеленій цибулі мінімальний – менше 0.5 грама на 100 грамів. Це робить її чудовим вибором для тих, хто обмежує споживання жирів.

Мікроелементи та вітаміни

Окрім своєї дивовижної цибуля зелена калорійність, вона є справжньою скарбницею вітамінів та мінералів, що відіграють життєво важливу роль у функціонуванні всіх систем організму.

Вітамінний профіль

Зелена цибуля може похвалитися багатим вітамінним складом, особливо групи K, C та A.

• Вітамін K
  Це один з найважливіших вітамінів, що містяться в зеленій цибулі у великій кількості. Він необхідний для нормального згортання крові та відіграє критичну роль у підтримці здоров'я кісток.
• Вітамін C
  Аскорбінова кислота, або вітамін C, є потужним антиоксидантом, який зміцнює імунну систему, сприяє виробленню колагену та захищає клітини від пошкоджень вільними радикалами.
• Вітамін A (у формі провітаміну бета-каротину)
  Зелена цибуля містить значну кількість бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін A. Цей вітамін незамінний для підтримки хорошого зору, здоров'я шкіри та функціонування імунної системи.
• Фолати (Вітамін B9)
  Фолієва кислота відіграє важливу роль у процесах клітинного ділення та синтезу ДНК, що є особливо важливим під час вагітності та для загального оновлення клітин організму.

Мінеральний склад

Крім вітамінів, зелена цибуля містить низку важливих мінералів, які підтримують електролітний баланс і забезпечують нормальну роботу органів і систем.

• Калій
  Важливий для регуляції кров'яного тиску та підтримки здорової функції серця.
• Кальцій
  Необхідний для міцності кісток і зубів, а також для нормальної роботи м'язів і нервової системи.
• Залізо
  Компонент гемоглобіну, що відповідає за транспортування кисню в крові, запобігаючи анемії.
• Магній
  Бере участь у понад 300 біохімічних реакціях в організмі, включаючи функцію м'язів та нервів, контроль рівня цукру в крові та кров'яного тиску.

Кожен зелений пагін цибулі – це не лише джерело свіжості, а й мініатюрна капсула життєво важливих мікроелементів, що підтримують здоров'я на клітинному рівні.

Користь для здоров'я

Регулярне включення зеленої цибулі до раціону, враховуючи її низьку калорійність та багатий хімічний склад, приносить значну користь для здоров'я.

Підтримка імунітету

Високий вміст вітаміну C та інших антиоксидантів робить зелену цибулю чудовим імуностимулятором. Вона допомагає організму ефективніше боротися з інфекціями та запаленнями, особливо в сезон застуд.

Здоров'я кісток

Завдяки значній кількості вітаміну K, а також кальцію, зелена цибуля сприяє зміцненню кісток, знижуючи ризик розвитку остеопорозу та переломів. Вітамін K відіграє ключову роль у мінералізації кісткової тканини.

Антиоксидантні властивості

Зелена цибуля багата на флавоноїди та сірковмісні сполуки, які є потужними антиоксидантами. Вони нейтралізують вільні радикали, що утворюються в організмі, захищаючи клітини від окислювального стресу та знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань, включаючи деякі види раку.

Регуляція травлення

Наявність харчових волокон у зеленій цибулі сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Клітковина покращує перистальтику кишківника, запобігає закрепам та підтримує здорову мікрофлору, що є основою для міцного імунітету та загального добробуту.

Зелена цибуля в раціоні

Завдяки своїй універсальності та високій поживній цінності, низька цибуля зелена калорійність якої вже добре відома, легко інтегрується в щоденний раціон.

Універсальність у кулінарії

Зелена цибуля є незамінним інгредієнтом у багатьох кухнях світу. Її можна додавати до салатів, супів, омлетів, м'ясних та рибних страв, гарнірів, соусів та навіть випічки. Вона чудово поєднується з іншими овочами, сиром, яйцями, надаючи стравам свіжості та пікантності. Дрібно нарізана зелена цибуля може стати фінальним штрихом, що додає не лише смаку, а й привабливого вигляду.

Для тих, хто стежить за вагою

Для людей, які прагнуть контролювати свою вагу або дотримуються дієти, зелена цибуля є справжньою знахідкою. Її низька калорійність дозволяє використовувати її у великих кількостях, додаючи об'єм і насичуючи страви без збільшення енергетичної цінності. Це допомагає створити відчуття ситості, що є ключовим фактором у процесі зниження ваги.

Поради щодо споживання

• Вибирайте цибулю з яскравими, пружними зеленими стеблами, без жовтих або млявих кінчиків.
• Зберігайте зелену цибулю в холодильнику, загорнутою у вологу паперову серветку або у склянці з водою, щоб зберегти її свіжість.
• Додавайте цибулю до страв безпосередньо перед подачею, щоб максимально зберегти її хрусткість та вітаміни.
• Спробуйте вирощувати зелену цибулю на підвіконні, щоб завжди мати свіжу зелень під рукою.

Рекомендована добова норма споживання (середні значення для дорослої людини)

Хімічний склад і властивості (на 100 г сирої зеленої цибулі)

*ДН – відсоток від рекомендованої добової норми для середньої дорослої людини.