Хачапурі з сиром з лаваша

Швидкий рецепт грузинської насолоди

Грузинська кухня – це магія смаку, яка здатна зачарувати з першого шматочка. Однією з її перлин є хачапурі – пухке, ароматне, просочене сирною начинкою диво. Але що робити, якщо часу на приготування тіста немає, а бажання скуштувати цю смакоту нестерпне? Вихід є! Хачапурі з сиром з лаваша – ідеальне рішення для тих, хто хоче насолодитися традиційним грузинським смаком за лічені хвилини.

"Хачапурі – це не просто страва, а шматочок сонячної Грузії на вашому столі. А коли готувати його так просто – це справжня кулінарна магія!"

Чому варто спробувати хачапурі з лаваша

Цей рецепт – знахідка для всіх, хто цінує швидкість і смак.

Переваги

• Мінімум часу
  Ніякого вимішування тіста – тільки лаваш, сир і кілька хвилин роботи

• Доступні інгредієнти
  Все, що потрібно, можна знайти в будь-якому магазині

• Ідеальний сніданок або перекус
  Підходить як для ситного сніданку, так і для швидкої вечері

• Ніжний сирний смак
  Начинка виходить соковитою, а лаваш – золотисто-хрустким

"Всього кілька хвилин – і перед вами гарячий, ароматний хачапурі, від якого неможливо відірватися!"

Інгредієнти

• Лаваш – 2 аркуші

• Сир твердий – 150 г

• Сир сулугуні або бринза – 150 г

• Яйце – 1 шт.

• Сметана або йогурт – 2 ст. л.

• Масло вершкове – 20 г

• Сіль – за смаком

Покрокове приготування

1. Готуємо начинку

1. Натріть твердий сир і сулугуні на тертці.

2. Додайте яйце, сметану та дрібку солі, добре перемішайте.

3. Начинка має бути однорідною та соковитою.

2. Формуємо хачапурі

1. Візьміть лист лаваша й розріжте його на великі квадрати або круги.

2. Викладіть трохи начинки на один край лаваша, залишаючи краї вільними.

3. Загорніть лаваш у конвертик або трикутник, добре притискаючи краї.

3. Смажимо або запікаємо

1. На сковороді

   • Розігрійте сковороду та змастіть її шматочком масла.

   • Обсмажуйте хачапурі на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

2. В духовці

   • Викладіть хачапурі на деко, застелене пергаментом.

   • Змастіть вершковим маслом і запікайте при 180°C близько 10 хвилин.

"Хрустка скоринка, ніжний сир, що тягнеться, і аромат вершкового масла – ось що робить хачапурі з лаваша ідеальним!"

Як подати хачапурі

Хачапурі найкраще смакують гарячими, поки сир ще тягнеться.

• З зеленню
  Посипте свіжою зеленню (кінза, кріп, зелена цибуля) для ще яскравішого смаку

• З соусами
  Подайте з мацоні, сметаною або гострим томатним соусом

• Як гарячу закуску
  Наріжте на трикутники та подавайте до чаю або кави

Хачапурі з сиром з лаваша – це чудовий спосіб швидко приготувати улюблену грузинську страву без зайвого клопоту. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку!

"Готувати хачапурі легко, а насолоджуватися – ще простіше. Один шматочок – і ви закохані в цей рецепт назавжди!"

Спробуйте й переконайтеся самі!