Основна ідея кросфіту виходить за рамки сучасних тенденцій у фітнесі, відкидаючи звичний підхід, поширений у багатьох тренажерних залах.
Замість використання блокових тренажерів, кросфіт пропонує функціональні підходи, акцентуючи увагу на ефективних рухах, що активують різні м'язові групи для досягнення високоякісної ендокринної реакції.
Цей підхід може бути несумісним для звичайної людини, особливо в контексті харчування.
У кросфіті надається велике значення харчуванню, особливо в контексті інсуліну, що розглядається як ключовий фактор у формуванні небезпечного квартету захворювань, що включає ожиріння, порушення толерантності до глюкози, гіпертригліцеридемію та гіпертензію.
Всі ці стани можуть виникнути через гіперінсулінемію, що означає надлишковий рівень цукру в крові.
Згідно з методологією кросфіту, харчування відіграє ключову роль в управлінні рівнем інсуліну. Звичне переконання, що велике споживання вуглеводів є запорукою здоров'я, виявляється помилковим. Коли ви здорові, рівень інсуліну залишається в нормі у відповідь на вуглеводи. Інсулін, як гормон, відповідає за збереження енергії у клітинах, та його недолік неможливий для нормальної життєдіяльності.
Таким чином, важливо розуміти, що уникнення надмірного споживання вуглеводів у раціоні може стати ключем до підтримки здорового рівня інсуліну та запобігання пов'язаним з ним захворюванням.
Яку кількість вуглеводів можна вважати надмірною?
Ваш рівень інсуліну стає проблематично високим, коли відбувається підвищення кров'яного тиску, що може призвести до ожиріння чи погіршення здатності організму справлятися з рівнем цукру після вживання вуглеводів. Якщо ваш організм має труднощі в обробці глюкози, виникає гіпертензія або підвищення тригліцеридів, це свідчить про те, що у вас може бути надлишок інсуліну через надмірне споживання вуглеводів.
Такі фактори можуть стати передумовами для розвитку серцево-судинних захворювань та атеросклерозу артерій, що в свою чергу може призвести до тромбозу, оклюзії, інфаркту міокарда та розвитку діабету 2-го типу.
Діабет 2-го типу виникає через знижену чутливість рецепторів у клітинах печінки, м'язів та жирової тканини, до яких приєднується інсулін. При надмірному споживанні інсуліну клітини та їх рецептори втрачають чутливість, що зрештою призводить до розвитку діабету 2-го типу. Ця концепція спростовує звичне уявлення про те, що причинно-наслідковий зв'язок між збільшенням ваги, підвищенням холестерину та тиску, а потім розвитком діабету є єдино вірним.
Нові дослідження показують, що гіперінсулінемія грає ключову роль цих процесах, а чи не просто послідовність подій.
Це наголошує на важливості підтримки здорового рівня інсуліну, щоб запобігти розвитку серцево-судинних проблем. Замість того, щоб звинувачувати споживання жирів, важливо звернути увагу на надмірне споживання вуглеводів. Вплив вуглеводів на організм можна порівняти з тягою до пива або опіатів. Цукор приносить швидке задоволення, змушуючи нас почуватися чудово, і часто призводить до надмірного споживання.
Методологія кросфіту рекомендує уникати надмірного споживання вуглеводів та дотримуватися балансованого раціону, включаючи м'ясо, рибу, овочі, насіння та горіхи, помірну кількість фруктів, обмежену кількість крохмалю та відсутність цукру. Дотримання цих рекомендацій допомагає підтримувати здоров'я.
Раціон кросфіт-атлета зазвичай складається з 40% білків, 40% жирів і 20% вуглеводів, що відрізняється від кето-дієти з більш високим вмістом жирів (60/70%), помірною кількістю білків (20/25%) та мінімальним рівнем вуглеводів (5%).
