| Варена гречка з маслом: калорійність та енергетична цінність | ||
|---|---|---|
| Об'єм | Калорії (ккал) | Енергія (кДж) |
| 15 мл (приблизно столова ложка) | 21 | 88 |
| 100 мл | 140 | 586 |
| 200 мл | 280 | 1172 |
| 250 мл (приблизно склянка води) | 350 | 1465 |
| 1 літр | 1400 | 5860 |
Загальна калорійність та її значення
Варена гречка з маслом - це традиційна та надзвичайно поживна страва української кухні, яка є чудовим джерелом енергії. Розуміння того, яка у вареної гречки з маслом калорійність, дозволяє ефективно планувати раціон, враховуючи індивідуальні потреби організму. Ця комбінація забезпечує організм не тільки значною кількістю енергії, а й цінними поживними речовинами, що робить її ідеальною основою для повноцінного сніданку, обіду чи вечері.
Збалансоване харчування - це ключ до довголіття та енергії, а гречка з маслом - один з його надійних компонентів.
Додавання вершкового масла не тільки покращує смакові якості гречки, надаючи їй особливого аромату та ніжності, а й підвищує її енергетичну цінність. Жири, що містяться в маслі, сприяють кращому засвоєнню жиророзчинних вітамінів, які можуть бути присутні у крупі. Таким чином, варена гречка з маслом калорійність якої є помірною, стає ще більш корисною та насиченою.
Фактори, що впливають на калорійність
- Кількість доданого масла
Чим більше масла, тим вища калорійність
- Різновид гречки
Ядриця чи проділ можуть незначно відрізнятися
- Спосіб приготування
Співвідношення води до крупи впливає на кінцеву консистенцію та об'єм
- Додаткові інгредієнти
Овочі, м'ясо або інші додатки змінюють загальну енергетичну цінність
Поживна цінність та макронутрієнти
Калорійність вареної гречки з маслом формується за рахунок гармонійного поєднання білків, жирів та вуглеводів, кожен з яких виконує свою унікальну функцію в організмі. Гречка вважається однією з найцінніших круп завдяки своєму збалансованому макронутрієнтному профілю, а додавання масла лише підкреслює та доповнює ці властивості.
Кожен компонент гречки з маслом має свою важливість, від білків для м'язів до вуглеводів для енергії.
Білки в гречці
Гречка вирізняється високим вмістом рослинного білка, який за своїм амінокислотним складом близький до тваринного. Це робить її особливо цінною для вегетаріанців та тих, хто прагне зменшити споживання м'яса. Білки необхідні для будівництва та відновлення тканин, синтезу ферментів та гормонів, а також підтримки імунної системи.
Вуглеводи енергія та ситість
Основна частина калорійності вареної гречки з маслом припадає на складні вуглеводи. Вони повільно розщеплюються в травному тракті, забезпечуючи поступове та стабільне вивільнення енергії. Це допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним, запобігаючи різким стрибкам та відчуттю голоду протягом тривалого часу. Таким чином, гречка дарує тривале відчуття ситості.
Жири та їх роль
Вершкове масло додає не лише смаку, а й корисних жирів, зокрема насичених та мононенасичених. Ці жири є концентрованим джерелом енергії та відіграють ключову роль у засвоєнні жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), які можуть бути присутні як у самій гречці, так і в маслі. Помірне споживання якісних жирів є важливим для здоров'я клітинних мембран та гормонального балансу.
Вітаміни та мінерали
Гречка - це справжній скарб вітамінів та мінералів, що робить її не тільки ситною, а й функціональною їжею. У поєднанні з вершковим маслом, що також містить деякі корисні речовини, варена гречка з маслом калорійність якої ми розглядаємо, стає повноцінним джерелом мікроелементів для організму.
Кожна ложка гречки - це джерело життєво важливих елементів, що підтримують здоров'я на клітинному рівні.
Основні вітаміни
- Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9)
Необхідні для нормального функціонування нервової системи, метаболізму та енергетичного обміну
- Вітамін Е
Потужний антиоксидант, що захищає клітини від пошкоджень
- Вітамін РР (нікотинова кислота)
Важливий для регуляції рівня холестерину та здоров'я шкіри
Мінеральний склад
- Залізо
Запобігає анемії, бере участь у транспортуванні кисню
- Магній
Важливий для роботи м'язів, нервової системи та здоров'я кісток
- Фосфор
Необхідний для формування кісток та зубів, а також енергетичного обміну
- Калій
Підтримує водний та електролітний баланс, регулює кров'яний тиск
- Цинк
Важливий для імунітету, загоєння ран та нормального росту
- Селен
Антиоксидант, що підтримує функцію щитовидної залози
Рекомендована добова норма споживання
Орієнтування на рекомендовані добові норми допоможе вам інтегрувати варену гречку з маслом у ваш раціон максимально корисно та збалансовано. Важливо пам'ятати, що ці показники можуть змінюватися залежно від віку, статі, рівня фізичної активності та індивідуальних особливостей.
| Нутрієнт | Рекомендована добова норма (для дорослих) |
|---|---|
| Білки | 0,8-1,2 г на 1 кг маси тіла (приблизно 50-90 г) |
| Вуглеводи | 3-4 г на 1 кг маси тіла (приблизно 200-300 г) |
| Цукор | Не більше 25-50 г (з урахуванням природного цукру) |
| Жири | 1-1,2 г на 1 кг маси тіла (приблизно 60-80 г) |
Переваги споживання
- Висока поживність
Забезпечує тривале відчуття ситості та енергії
- Багатий вітамінно-мінеральний склад
Підтримує різні функції організму
- Джерело клітковини
Сприяє здоровому травленню та очищенню кишечника
- Безглютеновий продукт
Підходить для людей з целіакією або чутливістю до глютену
- Дієтичний продукт
Допомагає контролювати вагу при помірному споживанні
- Нормалізація рівня цукру
Завдяки складним вуглеводам запобігає різким коливанням глюкози в крові
Поради щодо збалансованого харчування
- Поєднуйте гречку з білками
Додавайте нежирне м'ясо, рибу, яйця або бобові для повноцінного білкового профілю
- Додавайте свіжі овочі
Збільшуйте кількість клітковини, вітамінів та мінералів
- Контролюйте порції масла
Уникайте надмірного додавання, щоб не перевищити калорійність
- Варіюйте приготування
Спробуйте гречку з овочами, грибами або зеленню для різноманітності смаку
- Слідкуйте за водним балансом
Пийте достатньо води протягом дня для кращого травлення та метаболізму
Хімічний склад та властивості
Хімічний склад вареної гречки з маслом є унікальним поєднанням елементів, що робить її однією з найцінніших круп. Нижче наведено узагальнені дані, що відображають ключові компоненти, які впливають на те, якою є варена гречка з маслом калорійність та її корисні властивості.
| Компонент | Властивості та значення |
|---|---|
| Макронутрієнти (на 100 г готової страви) | Білки: ~4-5 г, Жири: ~5-7 г, Вуглеводи: ~20-25 г |
| Клітковина | ~3-4 г. Сприяє нормалізації травлення, зниженню рівня холестерину, підтримці здорової мікрофлори кишечника. |
| Рутин (біофлавоноїд) | Зміцнює стінки кровоносних судин, має антиоксидантні та протизапальні властивості. |
| Фенольні сполуки | Мають антиоксидантну активність, захищають клітини від окисного стресу. |
| Лізин та Метіонін (амінокислоти) | Незамінні амінокислоти, важливі для синтезу білка, відновлення тканин, детоксикації. |
| Олеїнова та Лінолева кислоти (жирні кислоти) | Корисні для серцево-судинної системи, містяться в маслі та самій гречці. |